Travesseiros de Sintra

Ingredientes:

- 400g de massa folhada

- ovos-moles de amêndoa

- 40g de miolo de amêndoa

-  açúcar para polvilhar

Estende-se a massa folhada e corta-se aos quadrados. De seguida recheiam - se com os ovos-moles. Enrolam-se e achatam-se um pouco.
Leva-se ao forno a cozer em tabuleiros polvilhados com farinha.
Ao sair do forno, envolvem-se com açúcar.